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步骤 1：
将田鸡腿用盐、胡椒粉、绍酒腌渍半小时。
步骤 2：
将小红辣椒切圈、香葱切末。
步骤 3：
锅中放油煸香葱末，放入剁椒煸出香味加少许盐、鸡精调味。
步骤 4：
将煸好的佐料倒在腌好的田鸡腿上，上蒸锅蒸25分钟即可出锅。
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