桂花翡翠珍珠小圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉分别活成两个面团，一个用菠菜汁，另一个用清水合成白色。

• 步骤 2：

  盖上细纱布，取一块搓成长条，再揪下一小块搓圆。

• 步骤 3：

  将小圆子放在摸了高粉的案板上，或者直接上筛子上。

• 步骤 4：

  锅中的烧滚水，将小圆子撒入水中，用漏勺稍微捣几下防止粘锅底。

• 步骤 5：

  盖上锅盖等睡沸腾，边上浇一些冷水，再滚开后焖会儿。

• 步骤 6：

  看到圆子全部浮起来之后，捞出放入凉开水中。

• 步骤 7：

  吃的时候捞出来浇上糖桂花，红糖水即可~