八月的桂花香得沁人心脾，趁着秋高气爽，晒了一瓶干桂花，算是给秋天留了点念想。
今日阳光明媚，要做点小点心出门野餐，就想起做这款桂花杯子蛋糕。徜徉在草木间，品尝着桂花香，真好。
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桂花杯子蛋糕收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 35克
- 牛奶 35克
- 低筋粉 60克
- 糖 45克
- 干桂花 5-7克
桂花杯子蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料。
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步骤 2：
蛋黄与蛋白分离。
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步骤 3：
蛋黄里加15克糖，牛奶、玉米油搅匀。
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步骤 4：
筛入低筋面粉拌匀。
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步骤 5：
蛋白用打蛋器高速打发，30克糖分三次加入。
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步骤 6：
蛋白打发到如图状态即可。
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步骤 7：
蛋白糊分三次与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
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步骤 8：
倒入杯子蛋糕模具中，撒上干桂花。
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步骤 9：
165度烘焙25分钟。
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步骤 10：
取出放凉即可。
