桂花乌龙茶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有油皮原材料倒入面包桶内，面包机和面15分钟

• 步骤 2：

  

  所有油酥原材料拌匀成团

• 步骤 3：

  

  油皮及油酥均用保鲜膜覆盖后冷藏1小时

• 步骤 4：

  

  油皮及油酥均分成6份后揉圆

• 步骤 5：

  

  取一油皮压扁包入油酥

• 步骤 6：

  

  将面团擀成长条状

• 步骤 7：

  

  从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 8：

  

  松弛后取一面团压扁，擀成长条状

• 步骤 9：

  

  再从上往下卷起来，继续盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 10：

  

  中间按压，两头往里折后再擀开

• 步骤 11：

  

  每个面皮包入35g乌龙茶馅，收口捏紧

• 步骤 12：

  

  稍稍压扁放入烤盘中，烤箱上下火，中层，170°，20分钟

• 步骤 13：

  

  桂花乌龙茶酥