豆角酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一些面粉，一些芝麻。（因为这次我是在外面打工，只有我跟老公两个人，所以我只做一点点，过年在老家要做很多来待客用。）

• 步骤 2：

  将面粉加入适量食盐，根据面粉多少来定量，像我这么一点面粉就放了一小勺食盐。加适量水搅拌匀再揉成一个面团。（一般我们都是吃咸味的，我也比较喜欢吃咸味的，所以我放的是食盐。有时也会做甜味的，甜味的就是加白糖。如果喜欢甜味的可以把食盐换成白糖）

• 步骤 3：

  将面粉团擀成簿片，撒上芝麻撒匀，再用擀面杖稍微压一压，翻过来撒上芝麻，再用擀面杖压一压，面皮大了不好操作，可撒少许面粉，折叠再用擀面杖擀薄，再摊开再撒少许面粉，再折叠再擀薄直到面皮薄至一毫米左右，摊开再撒少许粉再折叠，再把它切成一指宽的条。

• 步骤 4：

  切成条后，一条条打开，再五六条摞在一起齐了再切斜刀，切好之后拿起抖散了在上面撒些面粉用手捞一捞防止黏在一块待炸。如图。

• 步骤 5：

  锅里倒油大火将油烧热放入锅里炸。

• 步骤 6：

  在炸的过程中用笊篱拌动使其均匀受热都能炸熟透，直到炸成金黄色，捞起控油。

• 步骤 7：

  控油之后装盘开吃，咬一口满口酥脆，那个香啊！一边吃着豆角酥一边看着电视，好惬意呀！

• 步骤 8：

  再来一张成品图。

• 步骤 9：

  不想吃那么多用个瓶子装起来什么时候想吃都可以拿来吃。