尹正焖菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大虾剥出虾仁去虾线，我用的黑虎虾很大就只用了五只，如果其他虾仁随意就行。

• 步骤 2：

  

  虾仁一丢丢盐一丢丢胡椒粉一丢丢料酒腌制五分钟

• 步骤 3：

  

  热锅放入橄榄油放入虾仁，橄榄油不能太热火要小点，待虾仁变红色扁出香味

• 步骤 4：

  

  先放入比较难熟的菜炒一分钟

• 步骤 5：

  

  接着放入所有的配菜扁炒两分钟

• 步骤 6：

  

  加入一小碗水

• 步骤 7：

  

  焖盖煮两分钟

• 步骤 8：

  

  加盐再加点黑胡椒粉，尝一下浓淡

• 步骤 9：

  

  铛铛铛，起锅就OK了，是不是超级简单呢？前后五六分钟就搞定了