【我是幸福妈咪】的厨房

板栗可乐鸡翅#盛年锦食#忆年味

2017年02月11日

幸福妈咪自创的这道板栗可乐鸡翅，香甜中还带着粉的板栗，再加上软嫩的鸡翅，吃起来咸中带点甜，真谓是一道完美的下饭菜，我喜欢这样的吃法。

月亮巴（花生巴）

2017年01月22日

月亮巴，（花生巴）是赣南民间土特产，全称月亮花生巴，也是客家美食之一，以其形如“满月”而得名，主要用料是花生米，黄豆。幸福快乐的妈咪老家是江西赣南地区赣州市人，每到逢年过节的时候家里都会炸月亮巴炸好的月亮巴装瓶封存可以保存很久。客人来了就会拿出来吃，没事的时候也可拿来当零食吃。这不过年啦家里没有黄豆只花生米我就炸了一些花生米月亮巴也叫花生巴。

腌萝卜

2016年12月24日

入冬之后吃腌萝卜最好了。幸福妈咪今天就做了这道腌萝卜。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。

葱香千层饼

2016年12月20日

自己在家尝试做了葱香千层饼。一些面粉，一点芝麻，一点葱就能做出美味的葱香千层饼，用来当零食或早餐都是蛮不错的。

可乐鸡翅

2016年12月17日

鸡翅是很多人喜欢吃的，也是我家宝贝女的大爱，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，还具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅的做法很多，但我家宝贝女最爱吃的是可乐鸡翅，每次啃着它就会乐呵呵并“嗯妈妈这个好好吃哦”，以前女儿在身边时我也经常做给她吃，我女儿也喜欢吃火腿肠，今天我把小火腿也加在一起做的可乐鸡翅味道超级好哦！女儿可喜欢了，孩子吃得高兴了我就开心了。

凉拌莴笋卷

2016年12月16日

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。

西红柿白菜豆腐汤

2016年12月16日

豆腐有美容功效，西红柿营养价值也高，跟白菜的结合，好吃又营养。这道西红柿白菜豆腐汤，食材简单，味道鲜咸，还带着西红柿独有的酸酸甜甜的味道，白玉菇的脆嫩鲜滑，口感多样，味道清香还有豆腐的软糯和白菜散发的丝丝甘甜，美不胜收。是一道不错的开胃菜！

紫薯丸子

2016年12月09日

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。用紫薯加上白糖和糯米粉搓成丸子然后滚上白芝麻经过油炸的这么一个小吃。香甜软糯，非常好吃。

脆皮花生米

2016年11月06日

放假的时候老公偶尔会带朋友来家里吃饭，也会喝点小酒，下酒菜自然少不了花生米。花生米也有很多种做法，今天我做的这个香辣脆皮花生米既可以做下酒菜，也可以当零食吃，香香脆脆的很好吃。一次炸多一点吃不完用个瓶子装起来想吃的时候拿来吃挺不错的。

炸南瓜片

2016年11月04日

我挺喜欢吃炸的食品，有时间就喜欢炸点东西吃。什么炸冬瓜，炸茄子，炸南瓜，炸莲藕，炸鸡腿，炸肉丸等……以前都有炸来吃过。只是上班忙挺久没有炸南瓜吃了今天有时间炸了一点南瓜，哈哈！一下子就吃完了。

蒜蓉茄子

2016年11月04日

茄子一直是我爱吃的菜，茄子怎么做都好吃，做的最多的是红烧茄子。红烧茄子虽好吃但油多吃了容易发胖。今天做了一道蒜蓉茄子。蒜蓉茄子这道菜既简单又美味吃了还不会发胖。

豆角酥

2016年11月01日

幸福妈咪老家是江西赣州的。这种类似三角形油炸小吃又叫瓦布丁、瓦角丁、三角酥……其味道酥脆，嚼一嚼满嘴都是油香味，也是赣州人居家宴请必备良品。豆角酥因其形状似豆角，口感酥脆，故名豆角酥。豆角酥是用面粉加入一些配料加水揉成团，然后擀成薄片，切成豆角的形状，放入油锅中炸成金黄色后捞出控油，放凉后再装袋或装瓶放在干燥通风的地方密封保存即可。一边吃瓦角丁，一边喝赣南客家擂茶是一种享受。