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步骤 1:
夏季天气热,这样做面食很快,而且发酵的很快节省时间了。晚上做面食,早餐要省事多了,不用起大早了,煮粥或者牛奶就可以了,可以多睡会觉。
步骤 2:
长豆角切碎,做馅料越碎越好吧
步骤 3:
肉馅用植物油和蚝油调味更鲜美。
步骤 4:
酱油和盐等等调料搅拌一下备用。
步骤 5:
然后把切好的豆角碎一起搅拌,不用加水了。
步骤 6:
发酵好的面团,揉一下排气,然后分成大小一致的面团。
步骤 7:
取一个面皮,这里说下面皮,要擀的中间略微厚点四边薄些,加入馅料包包子
步骤 8:
包好的包子直接放在蒸屉里,记得铺上草叶或者屉布。每一个之间留有空隙,需要二次发酵包子1倍半大小,用的蒸模式15分钟。
步骤 9:
包子出锅前,焖几分钟,这样包子不会回缩。
蒸好的面食,一定不要急着掀开锅,焖几分钟,不然遇到冷空气会回缩的。
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