软香地瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把地瓜去皮，切片

• 步骤 2：

  凉水上锅蒸熟，用勺子碾成泥

• 步骤 3：

  有点颗粒的就行，不用非得完全成泥，这样吃起来有嚼头

• 步骤 4：

  倒入适量白面，我做的量是孩子的量，只用了一个地瓜，所以面粉我也就用了半碗吧，正常家里的二碗的一半，如果觉得很稀就再放点面粉，不至于太粘手就行

• 步骤 5：

  搅拌之后倒入准备好的黑芝麻，我用的是生芝麻，搅拌均匀，别忘了放一点盐，如果喜欢吃甜口的，可以加糖哦

• 步骤 6：

  然后直接用手团球，手上也可以适当蘸点水，以防太粘手

• 步骤 7：

  然后用手掌轻轻按压成小饼

• 步骤 8：

  平底锅小火放油，油不宜过多，一个锅底就行，煎至两面金黄硬实些了即可

• 步骤 9：

  外皮酥酥的，里边软软的

• 步骤 10：

  嚼起来还有浓浓的芝麻味，特别香

• 步骤 11：

  成品图