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家常菜 牛肉炖土豆收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 一块
- 土豆 2个
- 大葱 1根
- 姜 数片
- 八角 2粒
- 桂皮 半小块
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 大蒜 四瓣
- 冰糖 一勺
- 生抽 一勺半v
家常菜 牛肉炖土豆的做法步骤
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步骤 1：
把牛肉切小块，焯水
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步骤 2：
焯水拿出来备用
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步骤 3：
姜，蒜，葱，八角，桂皮准备好
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步骤 4：
放油，开锅放八角葱姜蒜，十三香牛肉翻滚什么炒
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步骤 5：
继续加入生抽一勺或者两勺，冰糖一勺，翻滚炒至融化，添水没过肉，大火煮30分钟
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步骤 6：
我是比较急吃饭，所以我把它放进高压锅加速
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步骤 7：
正常就是开锅一小时后，加入土豆融合翻滚
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步骤 8：
然后把土豆放进去继续煮半小时，这时候可以加入盐，鸡精，收收汁就我可以出锅了
小贴士
少加点冰糖，会颜色好看，牛肉可以先高压锅压一会，如果不急，可以自己用锅满满炖煮
牛肉是每次烤肉，多买的，我怕吃不掉浪费，偷偷存起来，这样牛肉有了，单独做太少，炖土豆吧，东北人就爱炖菜，
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