陕西户县旦旦面的做法步骤

• 步骤 1：

  这是已经和好得

• 步骤 2：

  按压一下

• 步骤 3：

  软硬适中

• 步骤 4：

  葱姜蒜切末，个人因为感冒所以蒜放的多

• 步骤 5：

  泡好得腐竹和洋葱切丁，直接先炒

• 步骤 6：

  蓬篙切段备用

• 步骤 7：

  西红柿在热水里煮过，所以去皮简单，切好备用

• 步骤 8：

  葱姜蒜和西红柿炒烂，加些水煮开，加水得量多少，是根据你和面得量

• 步骤 9：

  做年之前先烧水，下来就是把和的面团揉好，擀薄

• 步骤 10：

  擀过面得应该没问题

• 步骤 11：

  这一步记着撒些淀粉到上面记住了

• 步骤 12：

  像第9步那样把面皮裹起来用刀从左往右划结果就是这样

• 步骤 13：

  先竖切，撒淀粉，防止沾粘

• 步骤 14：

  再横切，成正方形状

• 步骤 15：

  用手给它撩起来搓一下，这时候水也烧开了，直接下进入，煮两开放一边

• 步骤 16：

  这是加水以后熬好得西红柿汁，水要加热得，起火烧开，把担担面捞进来煮，加腐竹，再放蓬篙，煮开调味盐和鸡精

• 步骤 17：

  有点老妈做饭的味道，永远超越不了