芝士焗鳕鱼：葡国的家常风味的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大合影

• 步骤 2：

  将鳕鱼化冻，与土豆一起上锅蒸。

• 步骤 3：

  蒜切成细末。

• 步骤 4：

  开锅后鳕鱼大约蒸15分钟至熟透。土豆如果较大，则需要多蒸5分钟，直至筷子能轻易穿透。土豆蒸后放入凉水，然后将皮剥掉。

• 步骤 5：

  将70g芝士丝，一个小土豆或半个中型土豆，蒸熟的鳕鱼，蒜末放在一个比较大的盘子里，用压土豆泥的工具一边压碎一边搅拌均匀。

• 步骤 6：

  然后将拌匀的原料放入烤盘中，压实。

• 步骤 7：

  将剩余的芝士丝铺满表层。

• 步骤 8：

  烤箱上下火预热180度，烤制15分钟。

• 步骤 9：

  在烤的过程中芝士渐渐融化掉，又被蒸汽顶起，高低起伏好不活泼。最后，芝士已经被烤到颜色变深，就可以拿出来享用啦。☺️

• 步骤 10：

  这道芝士焗鳕鱼可以按照自己的口味调配所有原料的比例，如果喜欢吃鱼味较浓的，可以增加鱼的比例，如果给小朋友吃，可以减少蒜的比例。绝对是饭桌上的一道颜值很高又带有异国风情的美味菜肴。