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步骤 1:
将中筋面粉120g,鸡蛋2个,牛奶250g,盐1g,糖15g混合过筛,加入融化的黄油25g,搅拌均匀。
步骤 2:
热锅后,取适量面糊,放于炉中摊平成薄片。
步骤 3:
在可丽饼刚刚凝结的时候,开很小的火,放上切碎的烟熏三文鱼,喜欢的软质奶酪。中间留个洞。
步骤 4:
放上芝麻菜,在中间打入一个蛋。
步骤 5:
将四周的饼皮翻卷起来,略微按压固定。移入烤盘,200度烘烤5-10分钟,到蛋白凝固。烘烤时间看喜欢的鸡蛋的熟度。也可以在平底锅里面小火加盖焖熟,但是烤箱成功率更高哦。
步骤 6:
出炉,表面撒上芝士碎,盐和胡椒,趁热享用。
步骤 7:
可以切块之后吃,我喜欢这种熟度的溏心蛋~
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