微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蔓越莓双皮奶收藏
浏览 118979
收藏 16
切墩(初级)
所需食材
- 牛奶 170g
- 水 170g
- 糖 1勺
- 鸡蛋 2个
- 蔓越莓干 少量
蔓越莓双皮奶的做法步骤
-
步骤 1：
将牛奶加入一勺白糖，搅拌均匀后放蒸锅里加热15分钟，加热后，待其冷却至常温 2.这时，我们可以看到一层奶皮，这时将牛奶缓慢的倒入另一装有蛋清的容器中，打撒至白色细泡状 3.挑破大泡泡，将蛋奶混合液倒入先前热牛奶、有奶皮的容器里，沿边缘缓慢倒入 4.用保鲜膜封口，上锅蒸10分钟，关火，闷5分钟，加入适量蔓越莓做点缀
小贴士
第一次蒸好牛奶后一定要放凉，看到奶皮！！！
蔓越莓干的酸，如同青涩的初恋时期；双皮奶的温热、丝滑及香甜，就像刚升华的爱情
热门菜谱
