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干煸黄金土豆丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆丝
- 花椒 适量
- 加碘食盐 适量
- 干辣椒 适量
- 香醋 少许
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 芝麻 适量
- 香油 适量
干煸黄金土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆切细丝，用水洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉
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步骤 2：
锅里多放入食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。
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步骤 3：
锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。
小贴士
土豆丝要细 那就要看刀工了
