干煸茧蛹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茧蛹洗干净后入锅焯水3分钟捞出备用

• 步骤 2：

  

  茧蛹凉了用剪刀沿着尖头剪两半，慢剪开把黑色东西扔掉，放入面粉或淀粉都可以，白胡椒粉和盐拌下，让面裹在茧蛹上

• 步骤 3：

  

  起锅放入比平时炒菜多的油，油5成热放入茧蛹，炸到酥脆，期间也可捞出茧蛹油8成热在重复炸一遍，茧蛹定型酥脆捞出

• 步骤 4：

  

  锅中留少许油，放入芹菜，干红辣椒，葱姜蒜翻炒2分钟左右

• 步骤 5：

  

  放入茧蛹翻炒，放调料味精，十三香，盐，香菜，尝尝味道出锅！

• 步骤 6：

  

  开吃了，吃起来特别酥脆香香的