炼奶小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉过筛.

• 步骤 2：

  提前将黄油放在室温里慢慢软化，要软得如同雪花膏一般。然后用打蛋器把黄油打发得颜色变浅，一边打发一边分三到四次加入砂糖。

• 步骤 3：

  当黄油打发成浅黄色时，慢慢地加入炼奶，并搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将打散的蛋液也边搅拌边缓缓倒入，让蛋液与黄油充分融合。

• 步骤 5：

  把搅拌好的面团整形成直径约为3厘米的长柱状，并裹上保鲜膜放入冰箱冷藏室内醒45分钟。

• 步骤 6：

  取出面团后，切成厚约为半厘米的圆饼，摆放在烤盘上，入已经预热170度的烤箱内烘烤约16-18分钟。