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步骤 1：
将草鱼切块，葱切小段、红尖椒切小圈、姜切片备用
步骤 2：
锅内倒油，加入葱姜爆味，然后将切好的鱼块倒入锅中翻炒几下，等鱼块变黄时加入料酒，再加入酱油翻炒几下
步骤 3：
向锅内加水，水量淹没鱼块即可，加盐，等锅内烧开后转小火烧20分钟左右
步骤 4：
出锅前加入香菜
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