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步骤 1：
鸭子切块洗净，用冷水泡20分钟沥干水分
步骤 2：
炒锅放油加热，放入几粒花椒、葱姜蒜炝锅，放入鸭子煸炒一会儿，加入冰糖、生抽、老抽、啤酒煮到八成熟后加适量盐
步骤 3：
在锅中加入加入黑木耳和其他蔬菜。
步骤 4：
鸭子和蔬菜烧熟后装盘，蔬菜摆在边上，鸭子盛在中间。OK啦
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