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海米烧冬瓜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜 一块
- 海米 一小把
- 葱 适量
- 姜 适量
- 姜 适量
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
海米烧冬瓜的做法步骤
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步骤 1：
冬瓜去皮，切2-3毫米的片，海米提前泡发备用。
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步骤 2：
锅里放色拉油，比炒菜的量多些，油5成热。
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步骤 3：
放入冬瓜，煸炒，放少许盐。冬瓜变色后，盛出，留底油。
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步骤 4：
放入葱姜蒜末，爆香，再放入海米，煸炒几下。
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步骤 5：
放入烧好的冬瓜，翻炒均匀，撒鸡精就可以出锅。
小贴士
1，因为有海米，盐少放。
2，冬瓜先用油烧熟，以免海米炒的时间太长。
