尖椒鸭血的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸭血切成小方块；

• 步骤 2：

  青椒切成小块、蒜切片；

• 步骤 3：

  在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；

• 步骤 4：

  煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；

• 步骤 5：

  锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；

• 步骤 6：

  翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；

• 步骤 7：

  加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。