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胡萝卜玉米排骨汤--防过敏收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500克
- 胡萝卜 1根
- 玉米 1根
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 香油 适量
胡萝卜玉米排骨汤--防过敏的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块
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步骤 2：
将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；
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步骤 3：
锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。
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步骤 4：
最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料
小贴士
因为胡萝卜比较容易熟烂，所以我选择最后加入。
