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啤酒香菇鸡翅收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中 8只
- 香菇 7朵
- 黄酒 两匙
- 老抽 五大匙
- 啤酒 一瓶
- 老姜 一小块
- 蒜 半个
- 葱 两棵
- 熟白芝麻 一匙
啤酒香菇鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
首先，要把鸡翅中洗干净，在鸡翅上用刀尖多扎几下，每一个鸡翅都要扎，这样腌制的时候比较容易入味。 然后加入三大匙老抽，两匙黄酒腌制半个小时。
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步骤 2：
锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
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步骤 3：
倒入鸡翅翻炒半分钟。
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步骤 4：
加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓时起锅装盘.
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步骤 5：
装盘后撒上熟的白芝麻。
小贴士
1.鸡翅一定要多扎几下，入味快。
2.干香菇要用温水泡发比较快。
