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步骤 1:
咖喱块,一块备用。
步骤 2:
各种食材切丁备用。
步骤 3:
鸡蛋打散,摊成蛋饼
步骤 4:
米饭用蛋饼包好。我用前一天的剩饭,一定要热好再包。
步骤 5:
热锅加油,洋葱丁下锅。
步骤 6:
圆葱炒香后加入胡萝卜丁,豌豆粒,土豆块等蔬菜。加汤煮熟。
步骤 7:
熟牛肉切小块,放入锅中。
步骤 8:
用冷水把咖喱块化开。
步骤 9:
待锅中食材都煮熟后,咖喱汁加入汤中,待汤汁粘稠后浇在蛋包饭上。完成!
1.我用的是熟土豆和熟牛肉,大大的缩短了制作时间。
2.咖喱块一定要用冷水化开,因为咖喱块预热会很黏,所以化开的咖喱汁一定要在最后加入,否则容易造成菜不熟,又粘锅的情况。