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黄金肉松收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 油 适量
- 肉：猪里脊两条 用量一斤左右
- 花椒 7、8粒
- 料酒 两小勺
- 姜 3片
- 葱 2小段
- 盐 适量
- 味达美 2小勺
- 耗油 1小勺
- 糖 少许
黄金肉松的做法步骤
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步骤 1：
里脊顺丝切段成长方块
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步骤 2：
过水淖干净，加入电饭锅，放盐味达美料酒姜葱花椒煮烂熟透待用
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步骤 3：
空干后装入食品袋用面杖来回压
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步骤 4：
再敲打
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步骤 5：
平底锅放橄榄油少许，放入碎肉小火40分钟，不间断搅拌。30分钟时放入糖，少许味达美，喜欢咸味的放耗油搅拌均匀
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步骤 6：
大功告成
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步骤 7：
喜欢细腻的可以放料理机转几下，就这样蓬松了。
小贴士
小火烘烤，搅拌最是关键哦(´-ω-`)
宝贝整牙期，不能大块吃肉，做个肉松好吃又营养。
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