手撕肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  1.将材料1除了黄油和盐的所有食材混合，倒入水的时候边到边搅拌，2.揉到10分钟的时候会出粗膜加入盐充分融化，会加速出膜速度，加入黄油继续揉戳大概10分钟就会出手套膜，忘记拍照了

• 步骤 2：

  

  放入烤箱醒35度/湿度37度进行一发40－60分钟，发酵至两倍大用手指戳个洞不回缩就好

• 步骤 3：

  拿出来按压排气，用擀面杖干成一块面饼后分割成小块，用8寸戚风模具一层面团+沙拉酱+蛋黄酱+肉松，一层一层的叠加，叠加好后放入烤箱进行二次醒发40－60分钟，醒发好后撒点葱花

• 步骤 4：

  

  烤箱提前预热15分钟，185°35分钟10多分钟上好色后盖锡箔纸，要不然肉松容易糊哦

• 步骤 5：

  

  颜色不错

• 步骤 6：

  

  香喷喷的

• 步骤 7：

  

  里面特别松软

• 步骤 8：

  

  喜欢咸蛋黄和肉松味道