小刺猬蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有的食材

• 步骤 2：

  

  我买的是德青源A级鲜鸡蛋，源自自有农场，安全看得见，品类top1单品、价格绝对优势

• 步骤 3：

  

  鸡蛋壳敲一个小洞，倒出蛋清

• 步骤 4：

  

  倒出蛋黄

• 步骤 5：

  

  把蛋壳清洗干净浸泡，晾干，3个蛋清已经分离出来了

• 步骤 6：

  

  蛋黄也都分离好了

• 步骤 7：

  

  我家宝贝喝的是雅培菁挚奶粉，100%有机鲜奶，一次成粉

• 步骤 8：

  

  这款奶粉冲泡简单，不结块

• 步骤 9：

  

  蛋黄中倒入冲好的奶粉和米油，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  筛入低筋面粉Z字型搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  蛋清滴柠檬汁打发，分三次倒入糖打发到干性发泡

• 步骤 12：

  

  蛋白分三次拌入蛋黄糊中

• 步骤 13：

  

  用纸杯和锡纸固定好蛋壳

• 步骤 14：

  

  蛋糕糊装进裱花袋，挤进蛋壳里

• 步骤 15：

  

  烤箱上下火150度烤25分

• 步骤 16：

  

  剥掉蛋壳脱模

• 步骤 17：

  

  挤点沙拉酱，沾上肉松

• 步骤 18：

  

  巧克力画上表情，多余的蛋糕做成耳朵，手脚

• 步骤 19：

  

  软萌可爱的小刺猬蛋糕做好啦！

• 步骤 20：

  

  这样萌萌哒蛋糕宝贝更喜欢哦！