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步骤 1:
蟹肉、干贝解冻剁碎
步骤 2:
锅中加入高原植物油,9成热,放入蟹肉和干贝
步骤 3:
翻炒至食材稍稍变色,加入盐和黄酒
步骤 4:
再翻炒一会,炒至油变成透亮黄色时即可关火。
步骤 5:
带食材完全冷却后装进密封瓶中,至冰箱冷藏。即食即取。
步骤 6:
要问这干贝蟹肉怎么吃,配粥、下面条、拌米饭、做包子馅、蒸鸡蛋、配菜炒均可。加入一勺干贝蟹肉酱即可大快朵颐,又能画龙点睛。
若是觉得制作繁琐,那偷偷告诉你,《舌尖上的中国》导演沈爷私人订制版干贝蟹肉即将上架豆果美食,快来选购吧~