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红烧鸭收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 老鸭肉 200克
- 菜籽油 35克
- 豆瓣 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 姜片 5克
- 萝卜 两个
- 香菜 适量
- 大香、三轮、干辣椒 适量
- 鸡精 适量
红烧鸭的做法步骤
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步骤 1：
把鸭肉焯水一下，用油炒一下把鸭油炒出来。
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步骤 2：
然后把放入炒鸭肉的油里冒泡，大香、三轮、干辣椒、豆瓣放下去炒香
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步骤 3：
放鸭肉下去炒，上色
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步骤 4：
加汤进去，我用的是净化水熬制的大骨汤。
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步骤 5：
慢慢煮，记得放调料哦，我吃的味道重所以就不给你们发了，有吃重的或者有什么不知道的可以关注我，私信给你们。
小贴士
鸭肉要多炒才入味，这里也要加调料。我用的是萝卜，煮出来很软，很入味。
