紫薯蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备好所有材料

• 步骤 2：

  将紫薯去皮切小块放蒸锅内蒸熟

• 步骤 3：

  将蒸熟的紫薯分成10等份放入蛋挞皮内

• 步骤 4：

  开始制作蛋挞液，淡奶油，牛奶，白砂糖入锅开小火，用搅棒将白砂糖搅融化之后，关火晾凉

• 步骤 5：

  等凉透了加入备用低筋面粉和鸡蛋黄搅匀

• 步骤 6：

  用过滤网过滤一遍，蛋挞液完成

• 步骤 7：

  把蛋挞液倒入装有紫薯的蛋挞皮中9分满

• 步骤 8：

  入预热烤箱210度，中下层上下火烤20分钟

• 步骤 9：

  取出蛋挞烤盘，将蛋清刷在每个蛋挞边缘防止烤焦，再放入烤箱继续烤5分钟

• 步骤 10：

  好吃的紫薯蛋挞完美告成