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步骤 1:
鸡蛋和糖在容器内打至浓稠。
步骤 2:
将盐、面粉均匀筛入蛋液中,用橡皮刮刀从下向上轻柔翻拌均匀。
步骤 3:
烤盘上铺油纸,刷上一层薄油。
步骤 4:
面糊倒入烤盘内,用力震几下,抹平。
步骤 5:
烤箱预热230度,烤4分钟后调整温度到150摄氏度烘焙7分钟,案板上铺油纸,上面均匀撒白砂糖,烤好的蛋糕倒扣,撕去底部油纸,抹上果酱,卷起切片。
各家烤箱不一样,烤盘大小也不一样,所以要随时关注蛋糕状态,不要让它糊了啊。
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