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红烧肉炖土豆收藏
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所需食材
- 猪五花肉
- 土豆
- 盐 适量
- 大料
- 香叶 3片
- 桂皮 1小块
- 葱花 适量
- 姜 3片
- 鸡精 适量
- 白糖 一勺
- 料酒 一勺
- 酱油 一勺
- 水 适量
- 食用油 适量
红烧肉炖土豆的做法步骤
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步骤 1：
肉切块 热锅冷油 油热后加入姜片葱花爆锅 然后加入肉块翻炒至变色
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步骤 2：
加入一勺白糖一勺酱油一勺料酒十三香八角香叶桂皮等调料口味重的可以加适量的盐 翻炒一下加入漫过肉的高汤或者水
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步骤 3：
大火烧开后炖两分钟加入切好的土豆继续焖炖直到土豆和肉酥烂
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步骤 4：
最后大火收汁加入鸡精也可不放 出锅完成
今天不想炒糖色 所以做个省事简单版的红烧肉炖土豆 虽然简单但是味道不错
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