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柠檬嫩牛肉收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛上脑肉 150g
- 柠檬 1PCS
- 黄瓜 100g
- 洋葱 25g
- 胡萝卜 50g
- 西红柿 50g
- 盐 少许
- 蘑菇精 适量
- 麻油 适量
柠檬嫩牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛上脑肉切薄片，入沸水烫熟后，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起，沥干水分备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用
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步骤 2：
黄瓜、洋葱、胡萝卜切丝，西红柿切小块备用。
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步骤 3：
将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、麻油搅拌均匀即可。
小贴士
洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆。
