三步做出完美豉油蒸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼身两面各划三道，插入姜片，鱼身抹盐，腌10分钟至入味，香菇泡发摆在鱼身下；

• 步骤 2：

  大火烧开水，蒸锅蒸8-10分钟；

• 步骤 3：

  取出，沥掉蒸出得惺汤，撒上葱丝，倒入蒸鱼豉油，烧一勺热油浇在鱼身上，撒上香菜即可。