红烧罗非鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼处理干净，两面划三刀，倒2勺料酒腌制20分钟。

• 步骤 2：

  

  大蒜切片，生姜切丝，香菜切碎。

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，倒入蒜片、姜丝和1块火锅底料一起炒一下。

• 步骤 4：

  

  倒2碗水，加3勺生抽，2勺老抽，1勺白糖，适量的盐，把鱼放进去小火炖。

• 步骤 5：

  

  炖10分钟，再炖另一面，一样炖10分钟。

• 步骤 6：

  

  盘子底铺上香菜，把鱼放香菜上，再撒点香菜，淋上鱼汤即可。