（7cm直径纸杯6个份）
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抹茶栗子杯子蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 100g
- 泡打粉 1小匙
- 抹茶粉 2小匙
- 黄油 70g
- 牛奶 30ml
- 优格 2大匙
- 砂糖 40g
- 盐 一小撮
- 全蛋 1个
- 熟栗子碎 适量
- 鲜奶油 适量
- 抹茶粉 适量
- 栗子 适量
抹茶栗子杯子蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
黄油室温软化，加糖，打发到颜色发白
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步骤 2：
分次加入打散的全蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次
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步骤 3：
加入1/3过筛好的粉类翻拌均匀，加一半分量牛奶 酸奶拌匀，再加1/3粉类，另一半液体，最后加1/3粉类稍拌到看不到粉就可以
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步骤 4：
混入切碎的栗子
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步骤 5：
180度30分钟左右
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步骤 6：
最后用加了抹茶粉打发的鲜奶油装饰，再撒上抹茶粉，放上整个的栗子 栗子是超市买的袋装熟栗子。
小贴士
鲜奶油我用的就是雀巢的，其实一直觉得雀巢的完全胜任这种简单的抹面或是裱花，比如这次的，早上挤的花，室温放到下午4点依然清晰毫无变化。我习惯打鲜奶油时加上一大勺的奶粉同打，好像是很久以前在贝太上看过的让鲜奶油更硬挺的小窍门，很好用啊。
