番茄肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  提前将干木耳泡发备用。

• 步骤 2：

  西红柿切成块。

• 步骤 3：

  将肉和葱一起剁成肉馅。

• 步骤 4：

  剁好的肉馅加一个鸡蛋。

• 步骤 5：

  将鸡蛋和肉馅拌好,再加入料酒生抽,花椒粉和少许食用油一起拌好,拌好的肉馅放在一边静置一会。

• 步骤 6：

  锅内倒油后放入葱花和西红柿翻炒。

• 步骤 7：

  将西红柿炒到出汁变的软烂。

• 步骤 8：

  加入泡发好的木耳。

• 步骤 9：

  加入清水一起煮。

• 步骤 10：

  将肉馅放入适量大小的一块在手掌心。

• 步骤 11：

  将手握住成拳头状,不要太紧。

• 步骤 12：

  将肉馅从虎口里挤出。

• 步骤 13：

  挤好的肉丸直接放入煮开的番茄汤汁里，所有的肉丸挤好煮熟,出锅前加少许番茄沙司和食盐调味即可。