制作河南烩面胚子的做法步骤

• 步骤 1：

  拍的有点晚了，就说一下吧，盐是和面的时候放进去的，面和的稍微硬点，吃着有劲道，这是醒好的面，

• 步骤 2：

  分成面剂子，

• 步骤 3：

  把面剂子揉成小面团，准备小擀面杖。

• 步骤 4：

  小面团一个个擀平了，烩面胚子的形状就出来了。

• 步骤 5：

  开始抹油装盘子，要两年都抹油，少量的油就行了。

• 步骤 6：

  已经抹好油的胚子，烩面胚子已经完成了。

• 步骤 7：

  加上保鲜膜，再醒上2-4个小时，就可以下锅了。