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花生酥收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 65克
- 鸡蛋 1个
- 糖粉 35克
- 熟花生碎 50克
- 黄油 45克
花生酥的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。
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步骤 2：
软化好的黄油加糖粉分次打发。
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步骤 3：
分次加入20克全蛋液打发。
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步骤 4：
倒入低筋面粉用刮刀混合均匀。
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步骤 5：
倒入花生碎混合均匀。
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步骤 6：
用手团成大小均匀的圆球。
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步骤 7：
表面刷一层蛋液。
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步骤 8：
粘一层黑芝麻。
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步骤 9：
入预热好的烤箱175度上下火中层烤15分钟左右。
小贴士
1 有花生碎直接用，没有的话就把大颗粒花生炒熟压碎。
2 饼干类一般用糖粉比较好融化，粗颗粒的砂糖融化慢会影响口感。
3 烘烤时间和温度根据成品大小和自己烤箱适当调节。
