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步骤 1：
葱花，蒜片，姜米，胡萝卜丁，香菇丁，冬瓜切块，香菜碎备用
步骤 2：
锅内少许油炒香葱花，蒜片，姜米后下入胡萝卜丁，香菇丁，冬瓜块炒制下入少许汤水小火烧制。少许糖，盐，鸡粉，（白胡椒，米醋的量要大一些）调味。
步骤 3：
烧制冬瓜软烂时少许水淀粉勾芡，并撒入香菜碎和少许香油即可出锅装盘
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