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步骤 1:
墨鱼去头,洗净,放入开水焯2-3分钟捞出备用.
步骤 2:
油热葱姜蒜末爆香,放入剁辣椒,泡野山椒炒香.
步骤 3:
放入焯好的墨鱼仔,加入盐(泡椒带有咸味,酌量),糖适量,鸡粉,料酒翻炒均匀,洒入小葱末盛出.
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酸菜鱼
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