酸菜牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  家里没有泡椒了，就出去买的泡红灯椒， 泡椒对半切汤汁留着，甜椒切丝，酸菜切丝，洋葱切丝，蒜苗切长条，仔姜切片，蒜切片备用 牛里脊多泡几次去除血水，切成丝。 牛里脊里面切一些姜丝，撒点黑胡椒，少许盐，少许料酒抓匀腌制20分钟左右，在用清水冲洗一下，倒出清水，在把淀粉和一勺耗油放进去抓匀

• 步骤 2：

  

  锅里烧油，倒入腌制好的牛肉翻炒至变色捞起

• 步骤 3：

  

  锅里留油，把泡椒酸菜那些配菜倒进去翻炒，在倒一勺豆瓣酱

• 步骤 4：

  

  第二步倒入洋葱和蒜苗翻炒，在倒一勺老抽，两勺生抽，一小勺白糖在翻炒出香味

• 步骤 5：

  

  最后倒入之前炒好的牛肉翻炒至入味。

• 步骤 6：

  

  很下饭哟~