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猪肉糯米烧卖收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦猪肉 100克
- 干香菇 10朵
- 糯米 一碗
- 蛋白 一个
- 葱 适量
- 姜末 适量
- 红薯淀粉 一小勺
- 料酒 适量
- 陈醋 适量
- 生抽 少许
- 猪油 少许
- 色拉油 适量
- 烧卖皮 半斤
猪肉糯米烧卖的做法步骤
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步骤 1：
糯米，干香菇提前晚上泡发，糯米加水蒸熟备用
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步骤 2：
瘦肉加蛋白剁碎，加料酒，醋，生抽，姜末，葱末，盐，鸡精淀粉拌匀腌制一会
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步骤 3：
香菇剁成泥备用
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步骤 4：
锅里加油烧热先倒入香菇炒一会再加肉末炒匀
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步骤 5：
加盐，生抽加蒸熟的米饭，猪油，炒拌匀
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步骤 6：
这样烧卖馅料就做好了，这样也可以吃哦，因为材料都已经熟了，
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步骤 7：
开始包烧卖了，馅料少一点，馅料太多会塌陷的
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步骤 8：
顶上收口，蒸10分钟就行
