妙搭烘焙食谱 | 时尚又百搭的美味双色棋格小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  室温软化的黄油，加入糖粉搅拌均匀，不用打发；

• 步骤 3：

  分次加入蛋液，继续搅拌均匀；

• 步骤 4：

  加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀成面团；

• 步骤 5：

  按照上述步骤，最后加入可可粉制作巧克力面团；

• 步骤 6：

  把揉好的两个面团覆膜松弛30分钟左右，表面干爽易操作即可；

• 步骤 7：

  把两个面团都擀成厚度约1cm的的长方形；

• 步骤 8：

  在巧克力面团上刷上一层蛋液，把另外一个面团盖在巧克力面团上紧密贴合，并放入冰箱冷藏变硬；

• 步骤 9：

  变硬后切成如下1cm长条，并刷上蛋液做粘合剂，并且两两颜色交错粘合在一起；

• 步骤 10：

  在面片上刷上蛋液，把棋格形状的长条面团放在面片上包裹起来；

• 步骤 11：

  去掉多余的面片后放入冰箱冷藏，30分钟左右；

• 步骤 12：

  把冻硬的面团切成0.5cm的饼干，放入预热至上管180度，下管170度的烤箱中烘烤20分钟左右，熟了之后取出；

• 步骤 13：

  最终成品