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水煮毛豆收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 小茴香 适量
- 盐 适量
- 水 适量
水煮毛豆的做法步骤
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步骤 1：
毛豆洗净后用剪刀剪掉两头，这样会更入味。
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步骤 2：
八角、花椒、小茴香，放调料盒内。
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步骤 3：
锅内放毛豆、盐和水，下入调料盒同煮。
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步骤 4：
开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。（喜欢豆子面面的，可以适当煮的时间长点，喜欢味道浓的，可以继续浸泡些时间再吃，喜欢脆的，这个时间就可以了。）
小贴士
毛豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
