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干锅排骨收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 适量500g
- 土豆 适量1个
- 洋葱 半个
- 辣椒 4粒
- 蒜片 半头
- 葱片 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 红糖 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
干锅排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨冷水入锅，去除浮沫，然后热水过一遍，捞出备用。将土豆切块泡入水中，洋葱切丝
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步骤 2：
将料酒，红糖，盐混合均匀，把葱姜辣椒切好备用
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步骤 3：
将葱姜辣椒倒入油锅内，再倒入混合好的调料，将排骨和土豆倒入，大火煮
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步骤 4：
将排骨，土豆捞出。
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步骤 5：
排骨洒上孜然粉，辣椒粉放微波炉大火烤5分钟
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步骤 6：
锅内倒油，放入洋葱丝爆炒
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步骤 7：
再放入土豆炒
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步骤 8：
再加排骨放入翻炒，洒一铲子黑芝麻，倒入汤汁慢慢收汁
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步骤 9：
出锅
