干锅香辣虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  海虾洗干净，用剪刀剪掉虾须

• 步骤 2：

  

  剪开虾背，取出虾线

• 步骤 3：

  

  加料酒腌制半个小时

• 步骤 4：

  

  藕洗干净去皮切厚片

• 步骤 5：

  

  土豆去皮洗干净切厚片，泡水过滤掉淀粉

• 步骤 6：

  

  准备好辅料，葱切碎段，姜切片，蒜去皮

• 步骤 7：

  

  锅内加多一点的油，是平时炒菜的3倍多，中小火加热

• 步骤 8：

  

  土豆片捞出滤干水分，油温热起放土豆片

• 步骤 9：

  

  将土豆片炸至金黄色后捞出

• 步骤 10：

  

  之后放藕片炸一会捞出

• 步骤 11：

  

  虾捞出滤干水分，放油锅内炸，炸的时候记得反面

• 步骤 12：

  

  将虾两面炸至变色后捞出

• 步骤 13：

  

  油锅内加花椒跟麻椒

• 步骤 14：

  

  之后加葱姜蒜跟干辣椒，翻炒爆香

• 步骤 15：

  

  之后加郫县豆瓣酱煸炒均匀

• 步骤 16：

  

  放虾翻炒

• 步骤 17：

  

  放土豆片跟藕片，煸炒均匀

• 步骤 18：

  

  材料全部裹上酱汁后就可以关火出锅啦

• 步骤 19：

  

  撒上一点香菜末，就可以开吃啦 我能说，真的超级好吃吗做了一锅，竟然没够吃，一不小心还吃撑啦

• 步骤 20：

  

  味道鲜美的虾