极煎三文鱼配酱汁牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  薄荷、茴香切碎，研磨一点胡椒粒、橄榄油、柠檬汁全部往三文鱼上涂抹腌制片刻。

• 步骤 2：

  在腌制时刻，准备酱汁牛肉的食材，我准备了一些青豆均衡营养，牛肉的话，建议买肥牛，不需要腌制调料直接放进去煮，非常适合懒惰的你！

• 步骤 3：

  洋葱大火炒两分钟至软，入蒜瓣、青豆、牛肉、盐继续翻炒两分钟后，倒入生抽加水小火熬制浓稠汤汁。

• 步骤 4：

  用厨房纸吸干水分，抹上一点盐，鱼皮朝底直接放进去，火要大，因为这样能锁住鱼肉里的汁水，煎出来里边微红、嫩。大火两分钟后转小火3分钟。

• 步骤 5：

  好了，朝上的一面洒上海盐、研磨胡椒翻面煎2分钟后放入牛肉汁锅

• 步骤 6：

  一下子就行，主要是融合味道，立马

• 步骤 7：

  完成煎至！色泽完美

• 步骤 8：

  切开，里面还能看到红嫩的肉，这已经是九分熟了，因为身边有人不吃生- -！想要内生可以减少煎的时间。如果你买的三文鱼很厚或薄，煎至时间也不同。

• 步骤 9：

  装盘时间到！你需要一碗煮至美好的米饭！

• 步骤 10：

  牛肉汁锅铺满米饭

• 步骤 11：

  切好块的三文鱼

• 步骤 12：

  再来一个水波蛋，轻轻划破让蛋黄流入米饭，别忘了海苔碎！（打开鸡蛋发现是双蛋黄，我自己都惊喜了一下）

• 步骤 13：

  极煎三文鱼配酱汁牛肉，完成！

• 步骤 14：

  一口满足整个内心 —— 煎酥的三文鱼脆皮与软嫩细腻的鱼肉，搭配风味十足的牛肉酱汁，再划破一个水波蛋，让流心蛋黄充满整个米饭，还有最爱的海苔丝！一口下去再忙都满足了。