红烧鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  食材

• 步骤 2：

  鸡腿去骨，切块。

• 步骤 3：

  将耗油、糖和老抽调汁（可以按自己的比例调汁，调好之后用筷子蘸着尝一尝，看看是不是自己喜欢的味道）。

• 步骤 4：

  将葱、姜片和鸡肉一起下锅炒至6-7分熟。

• 步骤 5：

  倒入米酒或酒炒至，使酒气都蒸发到鸡肉上鸡肉更嫩，更好吃。

• 步骤 6：

  把调好的酱汁和鸡肉一起炒至均匀（不要被这张图片吓坏，老抽的作用是上色，这个不咸）。