颜值超高の苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料；

• 步骤 2：

  将饼底配方里的低筋粉150g、黄油60g一起搓成黄白相间的奶酪状；

• 步骤 3：

  加入蛋黄、食盐、水，用手拌匀；

• 步骤 4：

  揉成面团，松弛40分钟；

• 步骤 5：

  在松弛的期间，我们可以来制作杏仁奶油了:将软化的60g黄油搅打细滑后，分3次加入糖粉，搅拌均匀；

• 步骤 6：

  再分3次加入鸡蛋液搅拌均匀后，加入杏仁粉搅拌均匀，杏仁奶油就准备好了；

• 步骤 7：

  将步骤4中松弛好的面团取出，擀成比挞模大一圈的圆饼，将圆饼铺在挞模内；

• 步骤 8：

  整形后除去边缘多余部分，用叉子在底部戳一些小洞；

• 步骤 9：

  倒入杏仁奶油，抹平；

• 步骤 10：

  苹果削皮，用挖球器挖出苹果核；

• 步骤 11：

  将苹果切成厚约3cm的片，摆在派底上面，表面刷融化的黄油；

• 步骤 12：

  苹果表面撒上细砂糖，入烤箱200度，烘烤50分钟，取出待凉。